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Con el objetivo de preservar y dar a conocer los platillos ancestrales que distinguen a la gastronomía poblana, la Secretaría de Desarrollo Turístico, de manera conjunta con la Secretaría de Arte y Cultura, realiza la primera edición de este evento en el que se prevé la asistencia de una treintena de cocineras tradicionales de 16 municipios, las cuales, ofrecerán diversos platillos como conejo a la penca, molotes, pipián, tamales de mollejas, pollo en chiltepín, tlayoyos, guasmole y costilla de cerdo en adobo, entre otros.

Se convocaron a medios de comunicación, quienes realizaron las publicaciones respectivas, a fin de promocionar este evento que generará la atracción de turismo y visitantes. Se documentaron 63 publicaciones de prensa, se difundió dentro de las plataformas digitales de la Secretaría de Desarrollo Turístico de Puebla.

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En el marco del Día Mundial del Turismo se llevó a cabo el evento "Turismo, una herramienta para el desarrollo sostenible" en el Auditorio Angelópolis del Centro de Convenciones. En dicho evento participaron 3 ponentes: Dr. Luis Fernando Salazar Monsalve, Catedrático Investigador de la BUAP, quien habló sobre “Turismo, sostenibilidad, responsabilidad y accesibilidad en las dinámicas territoriales”, Mtro. Jorge Andrés Chávez Negrete Catedrático de la UVP, su tema fue “Sostenibilidad y Agroturismo: Los modales del campo” y Dra. Beatriz Herrera López, Docente Investigadora de la BUAP, quien abarcó el tema de “¿Es posible un turismo sostenible? Reflexiones desde las epistemologías del sur”.

A esta celebración del día Mundial del Turismo, en la cual marca la Organización Mundial del Turismo que debe ser Responsable, Sostenible y Accesible se tuvo un aforo de 300 personas.

El evento conmemorativo estuvo presidido por el Director Ejecutivo del organismo Convenciones y Parques, Rafael Pérez Xilotl, la Directora General de Innovación y Calidad, Guadalupe Lozano Garfias; el Director General de Planeación y Desarrollo Turístico, Héctor Isauro Vivanco López y la Directora de Pueblos Mágicos, Karla Vázquez Martagón.

CIUDAD DE PUEBLA, Pue.- La Secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero encabezó las actividades para conmemorar el ”Día Internacional del Guía de Turistas”, que se llevó a cabo en las instalaciones de la Universidad del Valle de Puebla (UVP) para reconocer su labor y compromiso de quienes están encargados de dar a conocer la belleza, atractivos y riqueza de los destinos turísticos.

La funcionaria destacó que la dependencia que encabeza ha trabajado para visibilizar y reconocer la labor de los guías, no solo por medio de la promoción, sino para acercar opciones de capacitación para fortalecer su desempeño de manera eficiente.

Durante su participación, María Hortensia Irma Lozano e Islas, rectora de la UVP, destacó que la labor de los guías es de vital importancia para el sector turístico ya que, a través de ellos, los visitantes logran conocer el potencial cultural, histórico y patrimonial de los destinos que promueven.

Como parte de la conmemoración, fueron reconocidos 30 guías certificados, quienes se dedican a la promoción y difusión de experiencias, así como la consolidación de Puebla como destino turístico.

En este marco, la dependencia en coordinación con la Universidad del Valle de Puebla, llevó a cabo el panel “Evolución del papel de los guías de turistas ante un turismo cambiante” en el que participaron Andrés Morales, representante de Turísticos Poblanos; Alejandro Flores Gómez, guía de turistas certificado; Abigail Cortés Chaltel, presidenta de la Asociación de Guías de Puebla y como moderador, Jorge Andrés Chávez Negrete, docente de la UVP.