Con el objetivo de preservar y dar a conocer los platillos ancestrales que distinguen a la gastronomía poblana, la Secretaría de Desarrollo Turístico, de manera conjunta con la Secretaría de Arte y Cultura, realiza la primera edición de este evento en el que se prevé la asistencia de una treintena de cocineras tradicionales de 16 municipios, las cuales, ofrecerán diversos platillos como conejo a la penca, molotes, pipián, tamales de mollejas, pollo en chiltepín, tlayoyos, guasmole y costilla de cerdo en adobo, entre otros.

Se convocaron a medios de comunicación, quienes realizaron las publicaciones respectivas, a fin de promocionar este evento que generará la atracción de turismo y visitantes. Se documentaron 63 publicaciones de prensa, se difundió dentro de las plataformas digitales de la Secretaría de Desarrollo Turístico de Puebla.

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