Secretaría de Desarrollo Turístico

El Sabor de la Tradición: Las Cocineras de Puebla llegan a la Feria.

En cada rincón del estado de Puebla hay hombres y mujeres que resguardan un tesoro: en sus cazuelas de barro, en la sazón aprendida de sus antepasados y en el aroma que despierta memorias. Ellas son las cocineras tradicionales, guardianas de recetas que han viajado por generaciones.

Hoy, su conocimiento no solo alimenta el alma, sino que también se ha convertido en un motor de desarrollo. Sus manos han logrado que sus platillos sean reconocidos como un producto turístico único.

Gracias a la organización de Cocineras y Cocineros Tradicionales, y al apoyo de la Secretaría de Desarrollo Turístico, se ha logrado algo muy importante: abrir espacios para la venta de sus platillos donde antes no tenían cabida. El mejor ejemplo de ello será su participación en la Feria de Puebla 2026.

Imagina llegar al Centro Expositor, en la Zona de los Fuertes de Loreto y Guadalupe. Entre la historia y la fiesta, habrá un lugar especial en el módulo exterior ubicado sobre la Av. Ejército de Oriente. Allí, durante 18 días, el estado olerá a epazote, chocolate y maíz.

La participación de las cocineras está tan bien organizada como sus comunidades. Se han dividido en cuatro bloques, representando todas las regiones del estado, para que los visitantes puedan conocer la diversidad culinaria de Puebla en un solo lugar.

En total, 132 cocineras estarán presentes, rotándose en estos cuatro bloques. Ellas no solo venderán comida; compartirán su historia, identidad y tradición.

Así que, del 23 de abril al 10 de mayo, la Feria de Puebla no solo será juegos mecánicos y conciertos. Será también el punto de encuentro donde la tradición, el apoyo mutuo y el empoderamiento femenino se sirven en un plato.

Ven a comer, pero, sobre todo, ven a celebrar a las mujeres que hacen de Puebla un lugar con sabor a patria y el latido de México.

• Feria de Puebla 2026

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